Per fare la nostra Oktoberfest ‘fatta in casa’ non pu\u00f2 mancare il tipico pane tedesco che mette d’accordo grandi e bambini!<\/p>\n
Il Bretzel! E’ un tipico pane che pu\u00f2 essere preparato in diversi modi, croccante o pi\u00f9 morbido, condito o semplice dolce oppure salato!
\nEcco qui la ricetta base da cui potete trarre spunto e sbizzarrirvi per i vostri esperimenti culinari!<\/p>\n
INGREDIENTI:
\n500 gr di farina (250 g. di farina manitoba – 250 gr di farina 0)
\n25 gr di lievito di birra
\n1 cucchiaino di sale
\n1 cucchiaino di zucchero
\n200 ml di acqua tiepida
\n80 gr di burro
\n100 gr di bicarbonato
\nuna manciata di sale grosso<\/p>\n
PREPARAZIONE:
\nSetacciate la farina in una ciotola capiente dove farete il vostro impasto. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida ed ammorbidite il burro.
\nUnite tutti gli ingredienti (tranne il sale grosso che servir\u00e0 come decorazione alla fine) e lavorate l’impasto per circa 20 minuti.
\nOttenuto la consistenza desiderata lasciate lievitare per circa un paio d’ore.
\nQuando l’impasto sar\u00e0 lievitato lavorate la pasta formando dei salsicciotti. Ne verranno fuori circa 12 con le dosi consigliate.
\nDare la tipica forma di Bretzel ai salsicciotti e cospargere le nostre forme di sale grosso. Ed il gioco \u00e8 fatto!
\nDa servire con un buon bicchiere di birra ed i tipici wustel tedeschi!
\nBuon Oktoberfest!<\/p>\n
Per fare la nostra Oktoberfest ‘fatta in casa’ non pu\u00f2 mancare il tipico pane tedesco che mette d’accordo grandi e bambini!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[499,497,498,500,501],"class_list":["post-1232","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-un-salto-in-cucina","tag-birra","tag-bretzel","tag-oktoberfest","tag-pane-tedesco","tag-wustel"],"yoast_head":"\n