{"id":8824,"date":"2014-01-29T07:56:05","date_gmt":"2014-01-29T06:56:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agriturismi.it\/blog\/?p=8824"},"modified":"2021-06-18T16:39:22","modified_gmt":"2021-06-18T15:39:22","slug":"itinerario-enogastronomico-nel-polesine-colori-profumi-e-sapori-tra-terra-e-acqua-nel-delta-del-po","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriturismi.it\/blog\/2014\/01\/itinerario-enogastronomico-nel-polesine-colori-profumi-e-sapori-tra-terra-e-acqua-nel-delta-del-po\/","title":{"rendered":"Itinerario enogastronomico nel Polesine: colori, profumi e sapori tra terra e acqua nel Delta del Po"},"content":{"rendered":"

Presentiamo oggi un itinerario alla scoperta dei sapori pi\u00f9 tradizionali di un territorio davvero particolare, l\u2019area del Basso Polesine.<\/strong> La rivista Sapori d\u2019Italia<\/a> ci propone ottimi suggerimenti per gustare il meglio della cucina polesana, insieme alle offerte di Agriturismi.it<\/a> per un soggiorno speciale.<\/i><\/p>\n

Persino da queste parti ora le chiamano cozze, ma fino a pochi lustri fa pure a Milano si chiamavano, alla veneta, peoci<\/i>. Dalle acque del Delta vengono il 70% delle cozze e delle vongole prodotte in Italia: con l\u2019anguilla, pesce azzurro, riso e verdure dal gusto salmastro, danno vita a una cucina in perfetta sintonia con un ambiente che a volte pare in triste abbandono altre pullulante di attivit\u00e0, ma \u00e8 sempre una scoperta per il naturalista attento e curioso, che sa riconoscere la diversit\u00e0. Il Po \u00e8 protagonista indiscusso di queste terre, forza creatrice e allo stesso tempo minaccia del territorio, domato nei secoli dall\u2019uomo che tuttavia mai \u00e8 stato in grado di imbrigliare la sua natura selvaggia. La gente del Delta ha imparato a rispettare il ritmo del Grande Fiume, ad adeguarsi al suo spirito libero: se il territorio \u00e8 in gran parte coltivato e umanizzato, a ridosso delle sue sponde il Po pretende golene e ampi spazi, per espandersi, alzarsi, ingrossare.<\/p>\n

Il Delta del Po: Non solo birdwatching<\/b><\/p>\n

Proprio nella parte estrema del Delta, dove abbraccia il mare, il Po si impone sull\u2019uomo e si disperde placido tra anse, valli, lagune e sacche, \u201cscani\u201d e bonelli\u00a0 pulsanti di una natura incontaminata meta di un turismo naturalistico attento e rispettoso. \u00c8 questo il regno di una moltitudine di specie animali, migratorie o stanziali, che trovano l\u2019habitat ideale nella lussureggiante vegetazione spontanea: aironi, garzette, falchi di palude, oche selvatiche, cavalieri d\u2019Italia, anatre di diverse specie, corrieri, sterne, folaghe\u2026<\/p>\n

Viaggiare nel Delta del Po polesano significa compiere un percorso naturalistico, storico, antropologico, culturale, architettonico e soprattutto poetico, attraverso le memorie di uomini e donne che tra queste odiate e amate acque, valli e canneti hanno lottato in silenzio per la sopravvivenza quotidiana. Famiglie di pescatori e contadini, gente semplice ma con una grande dignit\u00e0, ciclicamente emigrata in massa in seguito alle periodiche alluvioni del Po: ecco che i casoni, tradizionali abitazioni di canna, le grandi corti agricole con le vicine case dei braccianti, le grandi fornaci e le idrovore rimasero inabitate, e costituiscono oggi muti e suggestivi segnali della vita di un tempo. Ma la gente del Delta torna: chi decide di tornare a vivere nel territorio scommettendo sul turismo o sulla ristorazione, chi per trascorrevi le vacanze, il legame a doppio filo con la terra del fiume non si scioglie mai, intessuto com\u2019\u00e8 di racconti, ricordi, leggende di pescatori.<\/p>\n

1) PORTO TOLLE: A pranzo dal \u201cpescatore poeta\u201d
\n<\/b><\/p>\n

Pescatore era anche Berto Boscolo \u201cMorosini\u201d, nato nel 1915 da famiglia di pescatori e ortolani di origini veneziane. Nonostante la sua istruzione fosse limitata al leggere e allo scrivere, Berto coltiv\u00f2 per tutta la vita l\u2019amore per la poesia, tanto che da tutti \u00e8 conosciuto come il \u201cpescatore poeta\u201d. Padre di 8 figli, negli anni \u201960 si \u201cinvent\u00f2\u201d la ristorazione estiva costruendo un baraccotto di legno sulla spiaggia dell\u2019isola del Bastimento. E fu una giusta intuizione: quando, a causa del progressivo insabbiamento delle acque, il transito in barca divenne problematico, decise con la famiglia di trasferire il ristoro lungo la strada panoramica della Sacca di Scardovari. Nasce cos\u00ec il Marina 70, tra i locali pionieri della ristorazione sul Delta: quattro degli 8 figli di Berto insieme alle mogli e a un nutrito gruppo di nipoti si sono impegnati nel ristorante proponendo una cucina tradizionale e semplice, basata sulla freschezza della materia prima che solo la tradizione familiare di pescatori pu\u00f2 garantire. Il pesce arriva dai vicini mercati di Scardovari, Pila, Goro, oltre ai pescatori amici che riservano al Marina 70 il pescato pi\u00f9 pregiato del giorno, cos\u00ec come avviene per le anguille, che qui sono selvagge quando i regolamenti lo consentono. Altro piatto classico \u00e8 il saore<\/i>, pesce fritto e poi messo a marinare con cipolla, olio, aceto e un po\u2019 di zucchero. Tra gli antipasti, spiccano le cozze e le vongole di Scardovari: non potrebbe essere altrimenti, visto che dalle luminose vetrate del ristorante si possono scorgere i pescatori della Sacca che le raccolgono in diretta. E non trascuriamo le ottime ostriche della Sacca, servite gratinate e, su richiesta, anche crude. Tra i primi piatti, il risotto di pesce con il Vialone Nano del Delta e gli spaghetti alle vongole, o con sepioline e piselli.<\/p>\n

2) SCARDOVARI: La Sacca dei frutti di mare<\/b><\/p>\n

Ma sono cos\u00ec speciali le cozze e le vongole di Scardovari? A gestire questi frutti di mare \u00e8 il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine, che riunisce 14 cooperative per un totale di 1460 pescatori attivi in una zona vastissima tra Baramarco, Pila, Passon, Sacca del Canarin e Sacca di Scardovari (Rovigo<\/a>). \u00abIl Consorzio \u00e8 stato fondato nei primi anni 70 \u2013 ci spiega il presidente Maurizio Crepaldi \u2013 quando l\u2019unica attivit\u00e0 qui era la mitilicoltura. Alla fine degli anni \u201970 si fecero i primi esperimenti di introduzione in laguna della vongola verace, specie originaria dei mari tropicali che si \u00e8 affiancata alle specie autoctone, presenti naturalmente nei fondali sabbiosi e fangosi della zona. Questa nuova specie si adatt\u00f2 benissimo all\u2019ambiente locale, colonizzando ampie aree lagunari. Oggi i pescatori di vongole (in dialetto, Caparosoli<\/i>) sono circa 1460, con 10.000 quintali di vongole e 80.000 di cozze raccolti annualmente (il 70 % della produzione nazionale di questi molluschi) e con un indotto importantissimo per la nostra economia, tanto che le vongole vengono definite \u201cl\u2019oro nero del Polesine\u201d\u00bb.<\/p>\n

Altra istituzione della ristorazione basso-polesana \u00e8 la Locanda Ristorante da Renata, a Bonelli di Scardovari, distante appena una manciata di minuti dal Consorzio. Maurizio Passerella, il titolare, ci racconta la storia. \u00abNel 1940 qui i miei nonni avevano un\u2019osteria con alimentari, panificio\u2026 si vendeva un po\u2019 di tutto: la classica bottega\/osteria di paese. Alla met\u00e0 degli anni \u201970, mio padre decise di aprire anche il ristorante, e da allora in cucina c\u2019\u00e8 mia madre, Renata appunto. Nel 1984 ho deciso di chiudere l\u2019alimentari e concentrarmi solo sul ristorante. Con me ci sono mio figlio, Mattia, che ha 28 anni e mia madre, che a 79 anni \u00e8 ancora in gamba, va e viene dalla cucina e d\u00e0 una mano preziosa\u00bb. Alla domanda di quali siano le specialit\u00e0 del locale, Maurizio, sorridendo, dice: pesce fresco. Quale? Dipende, risponde lui, dal mercato, dalla stagione, dalla giornata\u2026 \u00abOvviamente abbiamo cozze, vongole e ostriche della Sacca di Scardovari. Le ostriche le scottiamo leggermente a vapore condite con scalogno e aceto. Poi capesante, cappe nostrane, garusoli (gasteropodi \u2013 come le lumache \u2013 di mare, che vengono lessati, sgusciati, conditi e rimessi nel guscio), canocchie, insalatina di mare, sepioline in umido con la polenta, risotto alla Polesana, spaghetti alle vongole. La nostra specialit\u00e0 \u00e8 l\u2019anguilla ai ferri, non quella di fiume ma quella della sacca, che vive nell\u2019acqua salmastra, con un colore giallo e verde, che rispetto all\u2019altra \u00e8 delicatissima\u2026\u00bb.<\/p>\n

3) SANTA GIULIA DI PORTO TOLLE: Dal pescaturismo all\u2019osteria<\/b><\/p>\n

Ancora una donna del Delta, ancora una famiglia di pescatori, ancora una storia di legame a doppio filo con il fiume e la laguna: a Santa Giulia di Porto Tolle, la signora Arcadia d\u00e0 il nome all\u2019Osteria Arcadia, perlappunto. Tutto \u00e8 nato dal pescaturismo: nel 2003 ha ottenuto le licenze necessarie per portare i turisti in giro in barca nel Delta. \u00abAl ritorno dalla gita, tanti chiedevano un consiglio su dove andare a mangiare: da qui \u00e8 nata l\u2019idea del ristorante. Noi siamo partiti con l\u2019idea di portare al ristorante la cucina di casa, con piatti poco elaborati e di stagione. Quando \u00e8 stagione prepariamo le cozze in circa 20 modi diversi: fredde, gratinate, al salto, con porri e zafferano, con prezzemolo e aglio, con pomodoro fresco, in zuppa\u2026 Cerchiamo di valorizzare il pesce azzurro e piace molto il fritto con pesce di laguna e di mare. Tra i primi, gli spaghetti con rag\u00f9 di cozze, vongole, fasolari, tutti sgusciati, i tagliolini al nero di seppia con rag\u00f9 di fasolari, gli gnocchetti bianchi o neri, le righe (pasta fresca allungata ripiena con polpa di branzino saltata in padella con burro e salvia)\u2026 Tra i secondi, oltre ai fritti, pesci al forno, baccal\u00e0 in tecia<\/i>, seppie al nero o in umido, tutti serviti con la polenta bianca da farina di mais Biancoperla. D\u2019inverno proponiamo anche selvaggina del territorio: germano reale o masorin<\/i>, fischione o ci\u00f2sso,<\/i> alzavole o rassegne<\/i>, qualche lepre e qualche fagiano\u2026 Il piatto principe per\u00f2 \u00e8 il risotto di folaga, che \u00e8 molto particolare e richiede esperienza. A chi non piace il pesce, offriamo salumi artigianali prodotti con maiali allevati dal contadino, una tradizione molto diffusa in tutto il Polesine\u00bb.<\/p>\n

4) PORTO VIRO: Gli scampi con la bufala<\/b><\/p>\n

A Porto Viro il Ristorante Zafferano racconta tutta un\u2019altra storia. Michele, Alessandro e Adriano, tre amici ed ex compagni di scuola all\u2019istituto alberghiero di Adria, si ritrovano nel 2001 e decidono di cominciare l\u2019attivit\u00e0 di catering, facendo \u201cbase\u201d in quella che era una volta l\u2019antica trattoria \u201cDall\u2019Amelia del Boschetto\u201d. L\u2019impronta che i tre danno alla cucina \u00e8 creativa ed elegante, con richiami alla tradizione ma sempre con un\u2019ottica innovativa. L\u2019attivit\u00e0 funziona, e i tre amici nel 2005 inaugurano anche il ristorante, ristrutturando il locale con gusto moderno ed essenziale. La proposta si basa, manco a dirlo, sul pesce, che arriva dai mercati di Scardovari, Chioggia, Goro e Pila, e proprio perch\u00e9 da Zafferano si trova sempre e solo pescato freschissimo, il menu varia giornalmente. Tra i pesci maggiormente utilizzati in cucina, il sampietro, lo scorfano, l\u2019ombrina, le moeche<\/i>, gli scampi, tutti serviti con una presentazione impeccabile e di sicuro effetto. \u00abCi concentriamo su piatti pi\u00f9 innovativi, anche perch\u00e9 fin dall\u2019inizio non volevamo metterci in concorrenza con i ristoranti tradizionali della zona\u00bb, ci spiega Alessandro. Gli antipasti sono circa una ventina, diversi ogni giorno, dalle crudit\u00e0 ai molluschi, dai carpacci ai bolliti. Qualche esempio? Lo scampo, mozzarella di bufala e ghiaccio, o il tortino di pasta bign\u00e8 al sale Maldon con crema di pistacchio di Bronte, capesante e spinaci freschi. Tra i primi, la pasta al germe di grano del pastificio toscano Morelli e la classica pasta fatta in casa, il risotto al limone o quello agli scampi e polvere di liquirizia, oppure al curry, mela Granny smith e mazzancolle. La cantina propone circa 400 etichette.<\/p>\n

5) ROSOLINA: Il mercato delle verdure salmastre e gli itinerari cicloturistici<\/b><\/p>\n

Percorrendo la Statale Romea, che collega Venezia a Ravenna seguendo la costa adriatica, raggiungiamo il Mercato Ortofrutticolo di Rosolina, da cui arriva la stragrande maggioranza degli ortaggi che troviamo nei ristoranti. Grazie al suolo sabbioso e al di sotto del livello del mare, sul territorio di Rosolina si coltivano eccellenti pomodori, ma il principe indiscusso \u00e8 il radicchio rosso tondo, insieme alle patate novelle, alla cipolla bianca precoce, alle zucche, zucchine, melanzane, peperoni, lattughe e insalate, meloni e angurie. Eccoci, finalmente, a fare rotta verso uno dei \u201clidi\u201d pi\u00f9 conosciuti del Basso Polesine, Rosolina Mare. Lungo la strada che collega Volto al mare, incontriamo sulla destra le indicazioni per la Via delle Valli, un itinerario splendido da percorrere in bicicletta, con il canale su un lato e la valle sull\u2019altro: che attraversa paesaggi magici, con il cielo che si specchia nelle acque, una moltitudine di specie animali e vegetali, antichi edifici che nel nome ricordano le nobili famiglie veneziane, come l\u2019oratorio Moceniga o il Casone Venier. La strada conduce alla foce del Po di Levante, di fronte alla quale si trova lo scanno Cavallari (lingua dunosa di sabbia) con la sua spiaggia libera e quasi sempre deserta e, sulla sinistra, l\u2019isola di Albarella, grande, verde e curata.<\/p>\n

Torniamo sulla strada che conduce a Rosolina lungo l\u2019argine destro dell\u2019Adige, Ci accorgiamo di essere vicini al mare quando cominciamo a scorgere i boschi di lecci, pioppi, pini marittimi, querce, salici, ginepri, tamerici, frassini e l\u2019ombreggiato sottobosco con pungitopo, edera, viburno\u2026 Una vegetazione che caratterizza la localit\u00e0 marittima e che rende le stradine fresche, ombreggiate e dall\u2019aspetto ancora selvaggio. La spiaggia di Rosolina si estende dalla foce dell\u2019Adige fino al Porto di Caleri, proprio di fronte ad Albarella, ed \u00e8 davvero vasta, con un litorale profondo, percorso da una passeggiata ciclabile e pedonale a ridosso di un cordone di dune e tamerici, sulla quale si affacciano gli stabilimenti balneari.<\/p>\n

6) ARIANO NEL POLESINE: I salumi dell\u2019autentica cucina contadina<\/b><\/p>\n

Il Basso Polesine non finisce di sorprenderci: oltre ai frutti di mare e alla tradizione della pesca, scopriamo infatti un\u2019altrettanto radicata cultura gastronomica legata alla terra, all\u2019allevamento e alla trasformazione dei salumi. Prodotti in una campagna strappata al mare e alle alluvioni del Po e dell\u2019Adige, grazie alle fatiche e alla tenacia di generazioni di agricoltori. Se, come abbiamo visto, l\u2019offerta gastronomica basso-polesana \u00e8 prevalentemente a base di pesce, non mancano nel territorio le realt\u00e0 pi\u00f9 legate alla terra, alla cultura contadina che qui da sempre si accompagna a quella della pesca e della vallicoltura. Andiamo dunque a conoscere i salumi prodotti da Graziano e Giancarlo Tumiatti nella loro azienda agricola di Ariano nel Polesine, una ventina di chilometri a Ovest da Porto Tolle. I fratelli Tumiatti hanno battezzato i loro salami con il curioso marchio \u201cIl Porco del Parco del Delta del Po\u201d, a sottolineare il forte legame con il territorio. Oggi l\u2019azienda produce circa 200 quintali all\u2019anno di salami e insaccati, pi\u00f9 circa 10 quintali di carne fresca che viene venduta nello spaccio aziendale. Nella sala di stagionatura notiamo che sui salami c\u2019\u00e8 un\u2019etichetta con \u201cnome e cognome\u201d: \u00abSono i clienti che li prenotano appena fatti, e li lasciano qui a stagionare per venirseli a prendere al momento opportuno\u00bb, spiega Giancarlo.<\/p>\n

7) LOREO: Il paese del pan biscotto<\/b><\/p>\n

E per accompagnare questi profumati salumi? Anche in questo caso, il Basso Polesine ci offre la risposta: precisamente a Loreo, cittadina lungo la Provinciale che collega Rosolina ad Adria e a Rovigo, che sappiamo essere famosa per il \u201cPane di Loreo\u201d. \u00abIl nostro pane non si distingue per l\u2019utilizzo di materie prime particolari, formati o ingredienti insoliti. il vero successo \u00e8 dovuto alla ricetta, che \u00e8 rimasta la stessa da generazioni\u00bb precisa Marco Nordio, titolare insieme al cognato Mauro Destro e a Roberto Zennaro del panificio storico del paese, \u201cIl Pane di Loreo\u201d, quello che ha fatto conoscere questo prodotto fuori dal territorio. Si tratta, in realt\u00e0, di pane biscotto. I formati sono vari: si passa dai torciglioni, alle ciambelle, a una forma tipo grissino, fino ai Bussol\u00e0, tipico pane di Chioggia a forma di anello, che anticamente i marinai inanellavano lungo le corde delle imbarcazioni e che si conservava per diversi mesi. Ogni giorno sforniamo fino a 12 quintali di bussol\u00e0, per dare un\u2019idea!\u2026\u00bb ride Marco. In sostanza, il pane di Loreo \u00e8 pane biscotto, cio\u00e8 che subisce una seconda cottura, pi\u00f9 lunga e a temperatura pi\u00f9 bassa, all\u2019interno di apposite biscottiere ad aria calda, che tolgono tutta l\u2019umidit\u00e0 dal pane rendendolo friabile e croccante, e permettendone la conservazione fino a sei mesi. Il Pane di Loreo viene gustato tradizionalmente\u00a0 con una buona fetta di salame casalingo e un bicchiere di vino rosso, ed \u00e8 il protagonista della Festa del Pane che si svolge ogni \"DSC_0393\"anno nella piazza del paese la terza domenica di Giugno.<\/p>\n

8) BAGNOLO DI PO:\u00a0I profumi della terra all\u2019Agriturismo Valgrande<\/b><\/p>\n

Nel cuore del Polesine l\u2019Agriturismo Valgrande<\/a> \u00e8 il luogo ideale per una sosta rilassante e tranquilla. I piatti del ristorante sono a base di salumi lavorati in azienda, prosciutto dolce di Montagnana, \u201cpinza\u201de verdure in agrodolce. Si ritrova la familiare tradizione della pasta all\u2019uovo fatta in casa condita con sughi di verdure e carne, cappelletti in brodo di cappone, e riso del Delta con \u201ctastasal\u201d. Le carni proposte sono pollo, faraona, cappone, anatra, oca e coniglio allevati in azienda. Accanto alla classica ciambella \u201cbrazadela\u201d servita a colazione si possono gustare i \u201czaleti\u201d, le crostate di confetture preparate in estate, la zuppa inglese, il salame di cioccolato, la sbrisolona e la tenerina al cioccolato. Valgrande propone uno stile di vita, un insieme di sensazioni ed emozioni che non si apprezza se non si \u00e8 in sintonia con la raffinata e sincera semplicit\u00e0 che si respira conoscendo Monica e Alberto, i proprietari, che curano personalmente l\u2019 organizzazione dell\u2019 azienda e l\u2019 accoglienza degli ospiti in un ambiente naturale di grande bellezza.<\/p>\n

\"Carezzabella\"<\/p>\n

9) SAN MARTINO DI VENEZZE<\/b>: Buon vino all\u2019Agriturismo Corte Carezzabella<\/strong><\/p>\n

L\u2019Agriturismo Corte Carezzabella<\/a> sorge negli spazi dell\u2019azienda agricola costruita nei primi decenni del \u2018900. La struttura \u00e8 immersa nella pace della campagna ed \u00e8 il punto di partenza per escursioni naturalistiche nei vicini parchi del Delta del Po e dei Colli Euganei. Nei vecchi granai oggi ci sono le camere, la stanza del falegname \u00e8 la biblioteca e quella del fabbro la cucina; nelle sale dove si ricoveravano carri e trattori, oggi ci sono sala da pranzo e salotto. Circa la met\u00e0 dei 60 ettari aziendali \u00e8 destinata alla coltivazione di asparagi mentre il resto \u00e8 diviso tra frutteti di mele, pere, pesche e ciliegie, e appezzamenti di ortaggi estivi ed invernali. Inoltre 2 ettari sono coltivati a vigneto, dalle cui uve \u00e8 vinificato il delizioso TEMETUM, rosso del Veneto IGT, mentre un\u2019altra piccola zona \u00e8 occupata da vitigno Garganego e uve da tavola.<\/p>\n

10) RAVENNA:<\/b> Una tappa culturale per chiudere il nostro viaggio
\n<\/b><\/p>\n

Ravenna<\/a> \u00e8 conosciuta come la citt\u00e0 del mosaico, e tra le sue mura si conserva il pi\u00f9 ricco patrimonio risalente al V e VI secolo, e innumerevoli edifici religiosi paleocristiani e bizantini, monumenti, basiliche, battisteri e mausolei, a testimonianza del suo rilievo politico, commerciale e artistico nel susseguirsi di civilt\u00e0 diverse. La citt\u00e0 che ispir\u00f2 Dante, Boccaccio, Byron e Klimt \u00e8 adagiata nella bellezza degli ambienti naturali che la circondano, dalle pinete ai lidi sabbiosi dell\u2019Adriatico. Ravenna \u00e8 una tappa imperdibile per chi desidera coniugare le prelibatezze gastronomiche del Polesine con le bellezze artistiche e storiche: insieme a Ferrara<\/a>, Chioggia, Bologna<\/a> e Venezia<\/a>, Ravenna spicca infatti come una delle mete culturali pi\u00f9 ricercate della zona.<\/p>\n

\"1211635753_DSC_7076\"Per un soggiorno alla scoperta di Ravenna, suggeriamo l\u2018Agriturismo la Sabbiona<\/a>, che offre ospitalit\u00e0 in un\u2019antica dimora rurale circondata da splendide colline, situata in posizione panoramica a poca distanza da Faenza, citt\u00e0 della ceramica. L\u2019azienda dispone di 28 ettari di terreno, di cui 12 sono destinati ai vigneti, mentre nella restante parte si coltivano cereali, frutta e scalogno di Romagna. In questo territorio ricco di arte e di storia, la famiglia Altini desidera conservare gli antichi sapori e tradizioni, offrendo ospitalit\u00e0 in camere arredate con mobili d\u2019epoca, servizio ristorazione con piatti tipici romagnoli, la possibilit\u00e0 di partecipare ai lavori stagionali della campagna, e corsi di cucina alla ricerca di antiche ricette. <\/i><\/p>\n

Un\u2019altra destinazione per un soggiorno rigenerante \u00e8 l\u2019Agriturismo La Prosciutta<\/a>, che propone camere arredate con mobili d\u2019epoca in stile romagnolo, recuperando un antico casolare, e mantenendo pavimenti in cotto e graniglia dove la ristrutturazione lo ha permesso, cercando allo stesso tempo di offrire tutti i moderni comfort. A valle offre diverse possibilit\u00e0 per gli amanti della bicicletta e per la mountain bike, ponendosi come punto d\u2019incontro tra le ampie spiagge dei lidi Ravennati e la natura ancora selvaggia e autentica del Parco del Delta del Po.<\/p>\n

Articolo a cura di Sapori d\u2019Italia<\/a><\/i><\/b><\/p>\n

Foto di Chiara Rizzo e Antonio Dimer Manzolli<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Valle

Valle Venier<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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