{"id":9317,"date":"2014-04-16T11:33:36","date_gmt":"2014-04-16T10:33:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agriturismi.it\/blog\/?p=9317"},"modified":"2021-06-18T16:47:41","modified_gmt":"2021-06-18T15:47:41","slug":"eccellenze-enogastronomiche-italiane-al-cibus-di-parma-consigli-per-un-soggiorno-in-agriturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriturismi.it\/blog\/2014\/04\/eccellenze-enogastronomiche-italiane-al-cibus-di-parma-consigli-per-un-soggiorno-in-agriturismo\/","title":{"rendered":"Eccellenze enogastronomiche italiane al CIBUS di Parma: consigli per un soggiorno in Agriturismo"},"content":{"rendered":"

Manca poco all\u2019appuntamento pi\u00f9 atteso dagli appassionati dell\u2019enogastronomia di qualit\u00e0, \u00a0da tutti coloro che quotidianamente si impegnano per offrire prodotti alimentari pregiati, vere e proprie eccellenze del patrimonio enogastronomico italiano e internazionale.<\/p>\n

Stiamo parlando del Cibus 2014<\/a>, il Salone Internazionale dell\u2019Alimentazione, l\u2019evento di riferimento dell\u2019agroalimentare italiano, che si terr\u00e0 a Parma dal 5 all\u20198 maggio.<\/strong> Dedicato ai professionisti del Food and Retail nazionale ed estero, il Cibus ha ospitato nel 2012 oltre 63.000 visitatori dedicati e migliaia di top buyers esteri da oltre 90 paesi, confermandosi come una vetrina irrinunciabile per i prodotti Made in Italy<\/strong> cos\u00ec apprezzati nel mondo, in vista di Expo2015<\/p>\n

Per gli operatori del settore che intendono visitare questa imperdibile Fiera giunta alla 17\u00b0 edizione, alcuni consigli per rilassarsi in un ambiente tranquillo dove assaporare i rinomati piatti della cucina Emiliana: ecco alcuni<\/strong> Agriturismi scelti per voi<\/strong>, a breve distanza dal Quartiere Fieristico di Parma<\/a>, ma immersi nel verde della campagna e dotati di tutti i comfort<\/strong> per rendere il soggiorno indimenticabile.<\/p>\n

1) SPECIALITA\u2019 PARMIGIANE FATTE IN CASA ALL\u2019AGRITURISMO CA\u2019 BIANCA<\/b><\/p>\n

Fiore all\u2019occhiello dell\u2019Agriturismo Ca\u2019 Bianca<\/a> situato nella splendida Val di Taro nell\u2019Appennino Tosco-Emiliano \u00e8 la cucina casalinga, basata su prodotti locali in un\u2019atmosfera genuina e accogliente: tra le tante specialit\u00e0 il pane fatto in casa, la pasta fritta con salumi nostrani, il salame fritto, la torta di patate, i tortelli di erbette e di funghi, il cinghiale, i ganassini di maiale alla Parmigiana, i funghi, il budino di ricotta, e la pannacream.<\/p>\n

2) IN COLLINA A DUE PASSI DALLE TERME ALL\u2019AGRITURISMO LA VOLTA<\/b><\/p>\n

Una location d\u2019eccezione distingue l\u2019Agriturismo La Volta<\/a>, tra le dolci colline e i boschetti che circondano la rinomata \u00a0localit\u00e0 termale di Salsomaggiore Terme, per un soggiorno a tutto relax presso il centro benessere di Palazzo Berzieri. Non lontano il Parco dello Stirone che tutela habitat e specie vegetali e animali di interesse comunitario: luogo ideale per gli amanti del trekking e del bird-watching ma anche per chi preferisce immergersi nella natura in bicicletta.<\/p>\n

3) LE TRADIZIONI DI UNA VOLTA ALLA FATTORIA DEL BOSCHETTO<\/b><\/p>\n

L\u2019Agriturismo Fattoria del Boschetto<\/a> \u00e8 la destinazione ideale per quanti amano un tranquillo soggiorno in campagna e a stretto contatto con la natura, mentre la posizione centrale rispetto a diverse citt\u00e0 d\u2019arte e castelli la rendono un punto di partenza perfetto per gite culturali. Le camere sono accoglienti e ricavate da antichi annessi recentemente ristrutturati, come il ristorante, che originariamente ospitava la stalla, dove vengono proposti piatti della tradizione gastronomica parmigiana: ottime paste fatte in casa, e carni di qualit\u00e0.<\/b><\/p>\n

4) PARMIGIANO-REGGIANO DA PREMIO ALL\u2019AGRITURISMO CASA NUOVA<\/b><\/p>\n

Sulle verdi montagne dell\u2019Appennino Parmense l\u2019Agriturismo Casa Nuova<\/a> \u00e8 ospitato in una tipica \u201cCasa Torre\u201d edificata in pietra locale e sorge in una radura circondata da declivi coltivati a lavanda e frutti di bosco. Agli ospiti sono proposti corsi di acquerello naturalistico, disegno, ceramica, musica, meditazione, trekking, tiro con l\u2019arco. Il Parmigiano Reggiano prodotto dal Signor Moreno, il casaro dell\u2019agriturismo, ha vinto la medaglia d\u2019oro nel 2008. E poi frutti di bosco, miele, olii essenziali, liquori, marmellata, mostarda, uova sono alcuni dei prodotti biologici aziendali, mentre la cucina offre ricette tipiche montanare. A breve distanza le Terme di Monticelli per rilassarsi dopo una lunga giornata trascorsa in Fiera.<\/p>\n

\"Agriturismo

Agriturismo Casa Nuova<\/p><\/div>\n

5) RELAX TRA I VIGNETI E RICCA COLAZIONE ALL\u2019AGRITURISMO LA RAZZA<\/b><\/p>\n

L\u2019Agriturismo La Razza<\/a>, che deve il suo nome al fatto che qui era attivo un grosso centro ippico dove venivano allevati cavalli di razza, \u00e8 una realt\u00e0 poliedrica: \u00e8 possibile visitare il caseificio, l\u2019acetaia, divertirsi nel campo da golf, praticare tiro con l\u2019arco, equitazione o semplicemente gustare i piatti della cucina tipica locale. Il ristorante propone una cucina reggiano-emiliana con spunti di raffinatezza moderna e internazionale; da non perdere la pasta fresca preparata dalle \u201cnonne\u201d: tortelli verdi, di zucca, cappellacci sempre freschi e di ottima qualit\u00e0 e vini di propria produzione. A colazione ricotte fresche, marmellate, miele, torte casalinghe.<\/p>\n

\"Agriturismo

Agriturismo La Razza<\/p><\/div>\n

DA NON PERDERE A PARMA E DINTORNI<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b>I castelli del Ducato di Parma e Piacenza, come il Castello di Bardi e la Rocca di Fontanellato, Torrechiara, Soragna, \u00a0il meraviglioso Battistero e la Pinacoteca di Parma, il Museo di Maria Luigia, la Cattedrale di Fidenza, le Terme di Salsomaggiore e Tabiano, i luoghi Verdiani, gli itinerari della Via Francigena, <\/i>il Parco dei Cento Laghi.<\/p>\n

CALENDARIO TOP 5 FIERE ITALIANE FOOD & WINE, WELLNESS, GREEN<\/b><\/p>\n

\u2013 Agrietour<\/b>: 14-16 novembre 2014 ad Arezzo<\/a><\/p>\n

\u2013 Biolife e Nutrisan:<\/b> 7-9 novembre 2014 a Bolzano<\/a><\/p>\n

\u2013 Pollice Verde:<\/b> febbraio\/marzo 2015 a Ferrara<\/a><\/p>\n

\u2013 Rimini Wellness:<\/b> 30 maggio- 2 giugno 2014 a Rimini<\/a><\/p>\n

\u2013 Vinitaly<\/b>: 22-25 marzo 2015 a Verona<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manca poco all’appuntamento pi\u00f9 atteso dagli appassionati dell’enogastronomia di qualit\u00e0, \u00a0da tutti coloro che quotidianamente si impegnano per offrire prodotti alimentari pregiati, vere e proprie eccellenze del patrimonio enogastronomico italiano e internazionale. 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