Agriturismo La Singéla

Via Garibaldi, 93, 23010 Berbenno Di Valtellina (Sondrio) Mappa

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Descrizione

L'agriturismo a livello familiare è gestito da Trime che segue personalmente la cucina. Pierluigi e i nonni forniscono i prodotti dell' azienda agricola portata avanti anche con l'aiuto dei 6 figli. La sala principale era la più importante dell’edificio e verosimilmente di origine trecentesca: sotto circa cinque centimetri di malte recenti sono riemersi lacerti d'intonaco la cui lavorazione suggerisce tale datazione. La volta e le pareti con le finiture d’intonachino “tirato a ferro caldo ” risalgono agli inizi del XVII secolo circa. Al centro è visibile una cornice in stucco, all’interno della quale un affresco di eccellente fattura, ritrae due putti con fiori tra le mani, risalenti agli inizi del XVII secolo circa. Ci sono poi il corridoio in selciato con le sue pietre originali, la saletta riservata per cene in tranquillità nella stüa completamente restaurata, riportando il legno al suo naturale splendore. Le cantine e le tinaie Furono sottomurate alla casa preesistente nel XVII secolo, a richiesta è possibile visitarle. Qui si trovano le botti di castagno in cui invecchia tutt'oggi il vino, la più antica, databile fine '800, è fatta completamente a mano. Altra particolarità è una botte in cemento armato dalla capienza di 365 hl, costruta nel 1904 dalla cantina sociale allora proprietaria dei locali. L'Azienda Agricola Trime e Pier Luigi hanno rilevato la piccol azienda agricola dei genitori di Pier Luigi, che sarebbe altrimenti stata chiusa. Adesso gestiscono la stalla, i vigneti, i prati, i campi di granturco, i boschi e il maggengo de "La Singèla". La cucina Questo il desiderio che ci ha mosso: ricordare per comunicare e proseguire le nostre tradizioni agricole, riscoprendo i vecchi sapori della cucina valtellinese: I salumi “di casa” con i Màcc (o Taròzz), la zuppa solida valtellinese a base di patate, fagiolini, burro e formaggio Gli Sciàtt, le tipiche frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio, con l'insalatina del nostro orto La ricotta fresca con la marmellata di zucca di nostra produzione, il formaggio "di latteria" fresco e stagionato con gelatina di vino e miele e noci I primi robusti della tradizione contadina classici Pizzocheri, gli gnocchetti di zucca, la trippa oppure l'orzotto ai funghi e tante altre idee... I secondi di carne, come la tagliata di manzo o l'arrosto con le patate al forno, le salsiccie e le costine o il salmì con la polenta taragna. Oppure la Trota della Val Masino con le zucchine saltate Per concludere i dolci fatti in casa, come i semifreddi (alla liquirizia, all'amaretto, alle noci, alla cannella con le mele al forno), le torte (di mele caramellate, crostata di pesche e amaretto, di albicocche) la mousse di castagne o il paradello Il tutto secondo la disponibilità delle stagioni e accompagnato dal vino della nostra cantina.

Servizi Agriturismo

  • Ristorante
  • Sala Colazione
  • Giardino
  • Parcheggio Ospiti Gratuito
  • Arredamento Tipico
  • Televisione
  • Riscaldamento
  • Bella Vista

Descrizione delle stanze

Tre camere con bagno privato, e un piccolo cucinino a disposizione per la colazione. ingresso indipendente in modo di lasciar liberi i nostri ospiti da orari. Arrivi e partenze con orari da concordare.

Ristorante La Singéla

Potete scegliere i nostri antipasti a €. 8.00, oppure i primi a €. 8.00 o i secondi a €. 14.00, e per finire i nostri dolci a €. 4.00. (per una cena completa si va dai €. 15 ai 35.00 a scelta menù) I nostri piatti Valtellinesi cucinati con i prodotti della nostra azienda agricole o aziende vicine

Colazione

Le nostre torte casalinghe, le marmellate con il burro di latteria, latte, succhi, the e la macchina del caffè a cialde per un servizio self service all'orario che preferite.

Tariffe Agriturismo

Prezzo Minimo Prezzo Massimo
Prezzo a persona per notte 29 45
Prezzo camera doppia per notte 0 0

Mappa

Via Garibaldi, 93, 23010 Berbenno Di Valtellina - Sondrio

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