Farm-house Tenuta Donna Maria的餐厅

Immersa nell'Oasi Naturale Regionale di San Giuliano, a pochi chilometri da Matera e affacciata sulle sponde del lago omonimo, la Tenuta Donna Maria è un'azienda agricola biologica dove il ristorante nasce direttamente dalla terra che la circonda. I prodotti coltivati internamente, nel pieno rispetto dei metodi biologici, arrivano in tavola attraverso una cucina radicata nella tradizione lucana, con proposte vegetariane sempre presenti e un'attenzione alle esigenze vegane su richiesta. Con soli 30 coperti, il servizio mantiene un carattere raccolto e personale, lontano dalla logica del ristorante di massa. Il menu si assesta intorno ai 35 euro, un valore coerente con la qualità delle materie prime utilizzate. Mangiare qui significa sedersi in un contesto di natura incontaminata, dove il lago e l'oasi sono parte integrante dell'atmosfera, rendendo ogni pasto qualcosa di difficilmente replicabile altrove.