Nel cuore delle Marche, a Mergo, il ristorante dell'Agriturismo Colle delle Stelle si trova all'interno di un casale del XVII secolo interamente costruito in pietra arenaria locale, a pochi passi dalla Gola della Rossa e dalle celebri Grotte di Frasassi. A cinquecento metri di altitudine, il contesto è quello di un paesaggio collinare che spazia dai Monti Appennini fino all'Adriatico: una cornice che da sola vale il viaggio.
In tavola arriva la cucina tipica marchigiana, preparata con la cura che si respira in ogni angolo di questa struttura storica. I prodotti del territorio guidano ogni piatto, in un ambiente dove l'architettura originaria — le mura di pietra, i volumi antichi — racconta secoli di storia rurale.
Scegliere il ristorante di Colle delle Stelle significa sedersi a tavola in un luogo autentico, circondati dalla quiete della natura e da un panorama che difficilmente si dimentica.
