Immerso nella campagna salentina a pochi passi da Otranto, il ristorante della Masseria Dei Monaci accoglie gli ospiti in un contesto di rara bellezza: un'antica masseria del V secolo, con la sua caratteristica pianta a staffa di cavallo e una corte con giardino, dove i profumi della macchia mediterranea si intrecciano con quelli del mare vicino. In questo angolo di Puglia ancora integro e genuino, la cucina propone i sapori tipici del territorio salentino, valorizzando una tradizione gastronomica radicata nel tempo e nei luoghi. Mangiare qui significa sedersi a tavola in un ambiente dalla storia millenaria, circondati da un parco curato e da paesaggi agresti che cambiano con le stagioni. La masseria, vero e proprio modello di architettura mediterranea, offre un contesto ideale per chi desidera abbinare il gusto della cucina pugliese alla quiete autentica della campagna del Salento.
