Immerso nella quiete della campagna catanese, ai piedi dell'Etna, il ristorante dell'Agriturismo Arcobaleno Dell'Etna offre un momento di pausa autentica nella cornice naturale di Calatabiano, borgo medievale dominato dal suo imponente castello. La cucina proposta è quella tipica siciliana, preparata con ingredienti del territorio in un contesto rurale dove il tempo sembra rallentare davvero. Intorno, gli ulivi secolari dell'azienda agricola producono l'olio che caratterizza questa terra, profumando gli ampi spazi esterni dove è possibile sedersi all'ombra e lasciarsi avvolgere dai suoni della natura. Mangiare qui significa stare seduti a tavola con il vulcano più alto d'Europa come sfondo, tra il verde della campagna siciliana e il silenzio che si trova solo lontano dalla città. Un posto che non si dimentica facilmente, non per quello che promette, ma per quello che semplicemente è.
C.da San Giorgio S.n., 95011 Calatabiano — Catania, Sicily
