Immerso nella campagna di Petrosino, in provincia di Trapani, il Baglio Spanò è un'antica dimora feudale appartenuta al Marchese Nicolò Spanò, conservata nel tempo con interventi che ne hanno preservato l'architettura e il paesaggio originari. La sua posizione lontana dai centri abitati contribuisce a un'atmosfera di quiete e autenticità difficile da trovare altrove.
Nelle vecchie cantine della struttura viene servita ogni mattina la prima colazione, arricchita da marmellate prodotte con gli agrumi coltivati direttamente dall'azienda. È inoltre possibile assaporare piatti della tradizione siciliana e vegetariani, preparati da massaie del luogo, accompagnati dai vini tipici della zona. Un modo concreto per entrare in contatto con i sapori e le abitudini di questa terra.
Al piano superiore, una sala lettura con pavimenti decorati e mobili originali del casato completa un soggiorno in cui storia, natura e cucina locale si incontrano in modo del tutto naturale.
