A mille metri di quota, sulle pendici settentrionali dell'Etna e a soli tre chilometri da Randazzo, il ristorante dell'agriturismo Etna Quota Mille propone una cucina tipica siciliana immersa in un paesaggio unico, plasmato da colate laviche e dalla forza silenziosa del vulcano. Qui la tavola riflette il territorio che la circonda: un angolo del Parco dell'Etna dove la natura detta i ritmi e le stagioni guidano ciò che arriva in cucina. Mangiare in questo posto significa sedersi all'interno di un'oasi di quiete con vista sul Parco dei Nebrodi e sul Parco dell'Alcantara, lontano dalla frenesia, in un contesto rurale autentico e raccolto. La cucina tipica locale trova qui una cornice coerente con la sua identità: niente fronzoli, solo il carattere deciso della tradizione gastronomica siciliana a questa altitudine, dove persino l'aria sa di qualcosa di diverso.
Strada Provinciale Quota Mille, 95036 Randazzo — Catania, Sicily
