Lo chef Antonio Geri guida la cucina del Ristorante San Martino, tra ricette toscane e materie prime del territorio. La sala guarda la campagna di Riparbella, con il mare a pochi minuti di strada. Il borgo ospita anche meeting e appuntamenti aziendali, in spazi riservati e panoramici, per chi unisce alla cena una giornata di lavoro fuori sede.