Agroturismo en Montes Apeninos - Parma con Cocina Típica, Barbacoa

El Apenino parmesano es la montaña al sur de Parma, entre los valles del Taro, el Ceno, el Parma y el Enza. En las colinas se elaboran el jamón de Parma y el Parmigiano Reggiano. Más arriba hay bosques, lagos y dos parques, el de los Cento Laghi y el Parque Nacional del Apenino Tosco-Emiliano.

Los agroturismos en el Apenino parmesano que aparecen en Agriturismi.it están sobre todo en el Val Taro, en Borgo Val di Taro y Albareto, en el Val Parma en Tizzano y en las colinas cerca de la ciudad. Algunos están al otro lado del Enza, en la provincia de Reggio Emilia. La mitad tiene restaurante y la mitad acepta mascotas. En las reseñas, los huéspedes destacan sobre todo la acogida de los anfitriones, la tranquilidad y el desayuno.

Las colinas entre Langhirano, Felino y Sala Baganza son la zona del jamón y de los vinos Colli di Parma.

DÓNDE DORMIR EN EL APENINO PARMESANO: en Borgo Val di Taro y Albareto, al pie del Monte Gottero, en los bosques del boleto de Borgotaro; en Tizzano Val Parma, cerca de las pistas de esquí de Schia; en las colinas alrededor de Collecchio. Al este, al otro lado del Enza, empieza el Apenino de Reggio.

QUÉ VER EN EL APENINO PARMESANO: el castillo de Torrechiara, del siglo XV, con la Cámara de Oro; la fortaleza de Bardi; el pueblo de Compiano con el castillo de los Landi; Berceto y su catedral, en la Vía Francígena; los lagos Santo y Lagdei en el Parque de los Cento Laghi; la Pietra di Bismantova, citada por Dante.

QUÉ COMER Y BEBER: jamón de Parma, Parmigiano Reggiano, salami de Felino IGP, coppa de Parma IGP y boleto Fungo di Borgotaro IGP, anolini, tortelli de hierbas y tortelli de patata con setas. Para beber, los vinos de los Colli di Parma, como la Malvasía.

QUÉ HACER: caminar de Prato Spilla a los lagos Ballano y Verde; recorrer el Sentiero dei Ducati de Quattro Castella a Lagastrello; ir a pie o en bici de Langhirano a Torrechiara por el Sentiero d'Arte; visitar los Museos de la Comida, como el del jamón en Langhirano y el de la seta en Borgotaro.