Apulia: del Salento a los Sassi, entre trulli y masías
Un itinerario sugerente para descubrir las joyas del Salento, el Valle de Itria con sus trulli, y Basilicata hasta los Sassi de Matera. Un viaje entre mar cristalino, pueblos blancos, olivares centenarios y cocina genuina.
Tipo
Cultura, Mar, Naturaleza
Etapa 1 — Lecce, la Florencia del Sur
La capital del barroco salentino: Plaza del Duomo, Basílica de Santa Cruz, Anfiteatro Romano. Las calles del centro están llenas de talleres artesanos de cartón piedra.
No te pierdasBasílica de Santa Cruz, Piazza Sant'Oronzo, pasticciotto leccese, rustico de Lecce, vino Primitivo.
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Etapa 2 — Otranto y el Salento adriático
Otranto con su catedral y el mosaico del pavimento, los acantilados de Santa Cesarea Terme, la Cueva Zinzulusa, el faro de Punta Palascìa (punto más oriental de Italia).
No te pierdasMosaico de la Catedral, Castillo Aragonés, Bahía de los Turcos, amanecer en Punta Palascìa, puccia salentina.
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Etapa 3 — Gallipoli y el Salento jónico
La "ciudad bella" en una isla conectada con tierra firme, con su centro histórico fortificado y las playas de Punta Prosciutto. Porto Cesareo y Santa Maria al Bagno completan el cuadro.
No te pierdasCentro histórico de Gallipoli, Fuente Griega, Punta Prosciutto, Torre Lapillo, mariscos frescos en el puerto.
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Etapa 4 — Ostuni, la ciudad blanca
Ostuni encaramada en la colina con sus casas blancas de cal, la Catedral gótico-románica, y las panorámicas sobre olivares centenarios y el mar Adriático.
No te pierdasCentro histórico blanco, Concatedral, olivares monumentales, playa de Torre Guaceto, aceite de oliva virgen extra apulés.
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Etapa 5 — Alberobello y el Valle de Itria
Alberobello con sus trulli Patrimonio UNESCO, Locorotondo entre los pueblos más bonitos de Italia, Cisternino y Martina Franca. Una concentración de arquitectura rural única.
No te pierdasRione Monti y Aia Piccola en Alberobello, centro histórico de Locorotondo, bombette en Cisternino, Martina Franca y el Festival del Valle de Itria.
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Etapa 6 — Matera y los Sassi
Los Sassi de Matera, Capital Europea de la Cultura 2019, cierran el itinerario con uno de los paisajes más espectaculares de Italia: viviendas rupestres, iglesias con frescos, atmósfera única.
No te pierdasSasso Caveoso al atardecer, Cripta del Pecado Original, Parque de la Murgia, pan de Matera IGP.
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Especialidades gastronómicas
Orecchiette
Burrata
Focaccia de Bari
Puccia salentina
Pasticciotto
Taralli
Aceite de oliva DOP
Pan de Matera IGP
Primitivo di Manduria
Negroamaro
Salice Salentino
Aglianico del Vulture
Información práctica
Mejor época: abril-junio y septiembre-octubre (verano excelente pero abarrotado)
Duración recomendada: 7-10 días
Cómo moverse: coche recomendado
