Le bio-auberge à la ferme Il Cerreto, en localité Montegemoli, en province de Pise, semble un bijou isolé parmi les collines, une terrasse naturelle qui régarde Volterra. Sur la colline où il se trouve, avec ses couleurs tendres et naturelles, on ne s’ecoute pas que le siffler du vent. Un scénario qui invite les sens à se laisser transporter dans un monde qui semble suspendu ou appendu au ciel. Ici, nous avons renové les bâtiments selon les principes de la bioarchitecture, nous avons choisi meubles et accessoires pour favoriser un repos tranquil, bercés par le chant des grenouilles et des cigales. Au milieu du bâtiment une tour du 18ème siècle autour de laquelle on a construit plus tard deux groups de maisons du colon. Pour les hôtes il y a sept appartements et cinq chambres doubles avec salle de bain. Cinq appartements se trouvent dans la maison principal, près de la tour, les autres sont situés dans un bâtiment qui une fois etaient une école de campagne. Les chambres, récemment renovées selon les critères de la bioarchitecture, se trouvent dans le bâtiment du 19eme siècle, le coeur de la ferme, dans lequel sont situés aussi le restaurant, une salle commune avec télévision, et une autre où sont organizés des cours et congrès. Les meubles et les lits sont en bois traité seulement avec des vernis naturelles. Pour être bien sûrs que dans les appartements et les chambres les hôtes soient réellement à son aise, on a fait un étude sur les champs geomagnethiques des bâtiments. Dans cette vie les meubles ont eté mis dans les positions meilleurs pour assurer le bien être des hôtes. L’objectif de toutes les interventions de renouvellement a eté l’autoproduction du 60 % de l’energie necessaire pour la ferme Il Cerreto par des panneaux solaires. Mais notre raison d’orgueil est le Restaurant biologique biodynamique qui offre aussi une cuisine vegetarienne à base de produits de la ferme.
Les chambres, récemment renovées selon les critères de la bioarchitecture, se trouvent dans le bâtiment du 19eme siècle, le coeur de la ferme, dans lequel sont situés aussi le restaurant, une salle commune avec télévision, et une autre où sont organizés des cours et congrès. Les meubles et les lits sont en bois traité seulement avec des vernis naturelles. Pour être bien sûrs que dans les appartements et les chambres les hôtes soient réellement à son aise, on a fait un étude sur les champs geomagnethiques des bâtiments. Dans cette vie les meubles ont eté mis dans les positions meilleurs pour assurer le bien être des hôtes.
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Le restaurant est situé dans la ferme du 19eme siècle où se trouvent aussi les chambres d'hotes. Les plats sont creès avec des ingredients naturels et biologiques, pour la plus part produits dans notre entreprise agricole. Dans la ferme on produce de l'huile d'olive, de la pate, céreals, legumes, du pain à lévitation naturelle et cuit à bois, tartes, biscuits, jus de fruits, confitures et miel, les farines de blé et d'épautre, et autres produits naturels. Le restaurant est pour les hotes de la ferme.
Nous sommes à 20 minutes de Volterra, 40 de San Gimignano, 40 de Cecina. Pise se trouve à 80 km. Pour plus savoir à propos de nos merveilleuses environs, vous pouvez visiter le sites web de ces communes: Volterra, Pomarance et Castelnuovo Val di Cecina.
à partir de 85 €
à partir de 92 €
à partir de 50 €
à partir de 105 €
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