La cucina proposta è la tradizionale della cultura contadina del Cilento, con i prodotti tipici del territorio. In azienda si producono formaggi, salumi, vino. olio, conserve, confetture e pasta fatta in casa. Venogono proposte carni locali quali capretto, agnello, vitello, bufalo e selvaggina come il cinghiale ed una selezione dei migliori tagli provenienti da tutto il mondo quali chianina, angus, aeberdeen. I dolci proposti sono tipici accompagnati da infusi alle erbe coltivate direttamente in azienda.