Nel cuore del Cilento, la sala ristorante di Tempa del Niglio racconta la cucina di famiglia con ingredienti propri e sapori autentici. Dalla carne agli ortaggi, dai formaggi ai salumi ricavati da carni selezionate del nostro allevamento, ogni piatto nasce secondo i principi della Dieta Mediterranea e profuma dell’olio extravergine di cultivar pisciottana. A pranzo, su richiesta, prepariamo antipasti freddi, taglieri di salumi e formaggi, freselle al pomodoro e pappe per i più piccoli. La sera, alle 20:00, serviamo un menù fisso che comprende piccolo antipasto, primo, secondo, frutta e caffè o liquorini della casa: una sequenza semplice e generosa che cambia con le stagioni. Tra i piatti tipici non mancano fusilli al ragù di capra, lagane e ceci, ciambotta, pizza fritta, minestra sdrinda, zippule con alici o fioriddi, parmigiana, ravioli, pasta e fagioli e le alici ‘mbuttunate. Al mattino, la colazione a buffet (8:00–9:30) propone torte fatte in casa, marmellate e miele di nostra produzione, frutta fresca, latte, caffè e tè; durante la giornata il bar è a disposizione per caffè, bibite, gelati, aperitivi e altri sfizi. Consigliata la prenotazione per la cena; sono previsti menù bimbi.
Località Casaline, 84056 Ascea — Salerno, Campania
