Das Restaurant von Ferienbauernhof Tempa Del Niglio

Im Herzen von Cilento erzählt das Speiserestaurant von Tempa del Niglio von der Familienküche mit eigenen Zutaten und authentischen Geschmäckern. Von Fleisch bis Gemüse, von Käsesorten bis zu Wurstware aus ausgewählten Tieren aus unserer Zucht, wird jedes Gericht nach den Grundsätzen der Mittelmeerdiät zubereitet und duftet nach dem Olivenöl der Sorte pisciottana. Beim Mittagessen bereiten wir auf Wunsch kalte Vorspeisen, Platten mit Wurst und Käse, freselle al pomodoro und Pappas für die Kleinen vor. Am Abend servieren wir um 20:00 Uhr ein Fixmenü mit kleiner Vorspeise, Ersten Gang, Zweiten Gang, Obst und Kaffee oder Hausliköre: eine einfache und großzügige Abfolge, die sich mit den Jahreszeiten ändert. Unter den typischen Gerichten finden sich fusilli al ragù di capra, lagane e ceci, ciambotta, pizza fritta, minestra sdrinda, zippule mit Sardellen oder fioriddi, parmigiana, Ravioli, pasta e fagioli und alici 'mbuttunate. Am Morgen bietet das Buffetfrühstück (8:00–9:30) hausgemachte Kuchen, Marmeladen und Honig aus eigener Herstellung, frisches Obst, Milch, Kaffee und Tee; tagsüber steht die Bar für Kaffee, Getränke, Eis, Aperitifs und andere Köstlichkeiten zur Verfügung. Für das Abendessen wird eine Reservierung empfohlen; Kindermenüs sind verfügbar.