I prodotti sono di produzione propria, come: rosòli di vario gusto: alloro, menta, limone mortella, melacotogno, nocino; Passata di pomodoro, conserve, olive schiacciate e conservate con olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva prodotto da oliveti secolari, vari ortaggi sott'olio quali: melanzane, pomodori, peperoni, etc. La cucina, curata con passione direttamente dai proprietari con prodotti dell'azienda stessa, offre gustosi e genuini piatti tipici del mondo contadino pugliese.