Al ristorante della Masseria Vagone, immersa negli ulivi centenari della campagna di Monopoli, la cucina tipica pugliese trova il suo contesto ideale. Seduti tra le mura di questa antica masseria di proprietà della famiglia Capitanio da generazioni, si ha la possibilità di assaporare i piatti della tradizione locale in un ambiente che racconta secoli di storia agricola e rurale. Le terrazze affacciate sul paesaggio circostante regalano una vista che si estende dal verde degli oliveti fino al blu del mare adriatico, rendendo ogni pasto un momento speciale e difficile da dimenticare. La cura con cui la famiglia Capitanio ha preservato l'identità originale della masseria nel corso del Novecento si riflette anche nell'approccio alla cucina, radicata nel patrimonio gastronomico di questa terra pugliese a pochi passi dalle coste di Monopoli.
