Borgo degli Ulivi est situé à Palazzolo Acreide parmi les oliveraies centenaires de la campagne syracusaine. La structure dispose de dix appartements indépendants, d'une piscine entourée de jardins, d'un restaurant et d'un espace pour les événements. Les oliviers et les caroubiers qui ombragent la zone verte ont été plantés il y a des décennies et continuent de définir le paysage de ce lieu enchanteur.
Le restaurant propose une cuisine locale avec les produits du domaine agricole. La position permet de rejoindre en quelques kilomètres les centres baroques de Val di Noto : Noto, Modica, Ragusa Ibla, Scicli. Ceux qui choisissent Palazzolo Acreide se trouvent déjà au cœur du patrimoine Unesco sicilien, entre les architectures du dix-huitième siècle et les églises construites après le tremblement de terre de 1693. L'agritourisme accueille également les mariages, cérémonies et petits congrès.
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