Odina s'élève sur un promontoire de la Valdarno, en province d'Arezzo, avec des appartements donnant sur la vallée du Chianti. C'est un village toscan restauré selon les principes de la bioarchitecture : la villa principale, l'église et les chambres ont conservé leurs détails originels tout en bénéficiant des équipements et du confort modernes.
La structure s'articule autour de deux espaces : la piscine panoramique et le Jardin des Herbes Aromatiques, où les hôtes peuvent cueillir des plantes parfumées durant leur séjour. Chaque appartement dispose d'une cheminée. Le petit-déjeuner se prend face à la vallée. Lors des soirées à thème, les hôtes cuisinent ensemble avec les herbes du jardin biologique, suivi d'un dîner à table commune. Teresa et son équipe gèrent la structure avec une attention particulière aux détails.
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