L'agritourisme est né comme une extension naturelle de la ferme. Délibérément, si possible, chaque ingrédient, légume ou morceau de viande provient de nos jardins et de nos fermes, qui sont soumis à un régime d'agriculture durable. Là où nous ne venons pas, un réseau créé avec les meilleures fermes de la région garantit la qualité pour présenter chaque saison dans nos plats.
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