Il ristorante di Agriturismo Campoletizia

Il ristorante dell'Agriturismo Campoletizia nasce all'interno di un'azienda agricola di 50 ettari sulle colline di Miglianico, in provincia di Chieti, dove i vigneti e gli uliveti si estendono tra orti, frutteti e boschi, con la Maiella sullo sfondo e il mare di Francavilla al Mare a pochi chilometri.

In cucina arrivano direttamente dai campi grani antichi come il Solina, il Saragolla, il Senatore Cappelli e il farro, insieme a legumi di varietà tradizionali, olio d'oliva e vino prodotti dalla stessa azienda. Una filiera cortissima che parte dalla terra e si traduce in piatti della tradizione abruzzese preparati con materie prime coltivate a chilometri zero.

Sedersi a tavola qui significa mangiare quello che cresce intorno, seguendo i ritmi delle stagioni e il carattere autentico di questo angolo d'Abruzzo, lontano dalle grandi rotte ma vicino a tutto ciò che la regione sa offrire.