Il ristorante di Agriturismo Falode

Nel cuore del Matese, tra boschi di faggio, cime e praterie che caratterizzano questo angolo della Campania, l'Agriturismo Falode propone una cucina tipica che nasce direttamente dalla terra e dagli animali allevati in azienda. La Cooperativa alleva pecore Lacaune, vacche Brune e Marchigiane, capre Saanen, cinghiali e maiali, trasformando i loro prodotti in formaggi e salumi che arrivano direttamente in tavola. Assaporarli nel ristorante o all'ombra dei faggi nell'area picnic significa conoscere da vicino un ciclo produttivo tutto locale, dove la distanza tra allevamento e piatto è davvero minima. Il ristorante si inserisce in un contesto più ampio che comprende visite aziendali, passeggiate a cavallo, escursioni in quad e laboratori didattici, rendendo la sosta a Castello del Matese un momento completo, adatto a famiglie, gruppi e chiunque voglia staccarsi dalla routine immerso in un paesaggio autentico dell'Appennino campano.