Il ristorante di Agriturismo Silicanum

Il ristorante dell'Agriturismo Silicanum si trova a nord di Gorizia, in aperta campagna, in un angolo di pace tra il fiume Isonzo e il monte Sabotino, a due passi dal confine con la Slovenia e dalla città di Nova Gorica. Il nome stesso della struttura racconta la storia di questo luogo: Silicanum era il nome latino dell'antico paese di Salcano, già avamposto romano, e quella stratificazione di culture e tradizioni si riflette anche a tavola.

La cucina propone piatti della tradizione tipica locale, in un contesto dall'atmosfera familiare e cordiale che invita a prendersi il giusto tempo. Seduti a tavola si respira la stessa tranquillità della campagna circostante, lontano dalla frenesia della città pur restando a pochi minuti dal centro di Gorizia. Una sosta ideale per chi soggiorna negli appartamenti della struttura o per chi desidera scoprire questo territorio di confine ricco di storia e paesaggi.