"Vi attende una accoglienza vitale ed un luogo dove famiglie e sportivi possono accontentare le loro aspettative. Sarà possibile rilassarsi nel verde delle nostre montagne."
Lavis è un comune della provincia autonoma di Trento, adagiato nella val d'Adige a una decina di chilometri a nord del capoluogo. Sorge proprio dove la val di Cembra si apre verso la pianura fluviale, in una posizione che lo mette in contatto con due paesaggi distinti: la fondovalle ampia e luminosa dell'Adige e le pendici più riservate della valle laterale, percorsa dal torrente Avisio che dà il nome al paese.
La posizione di Lavis la rende un punto di partenza comodo per esplorare sia la città di Trento, raggiungibile in pochi minuti, sia la val di Cembra, un territorio collinare segnato dai vigneti terrazzati e da un paesaggio che cambia gradualmente salendo di quota. L'Avisio accompagna il percorso verso l'interno della valle, dove i boschi si infittiscono e i centri abitati diventano più piccoli e silenziosi. Chi ama camminare trova sentieri accessibili anche senza esperienza alpinistica, con scorci sul fondovalle e sulla catena montuosa circostante.
La tradizione enogastronomica di questa parte del Trentino ruota attorno alla vite: i vini prodotti nella val di Cembra, in particolare il Müller Thurgau, godono di buona reputazione e si accompagnano bene ai piatti della cucina locale, fatta di polenta, carni di montagna, formaggi stagionati e conserve preparate secondo usi trasmessi di generazione in generazione. I mercati e le cantine del territorio permettono di entrare in contatto diretto con chi produce.
Scegliere un agriturismo nei dintorni di Lavis significa stare a contatto con un'agricoltura ancora legata al territorio, con la possibilità di vivere il ritmo della campagna trentina senza rinunciare alla vicinanza con i servizi e le attrazioni culturali della città.
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