Agriturismo Cambuca

Descrizione Cambuca

L’ agriturismo Cambuca si trova nella valle del fiume Jato, a circa 40 km da Palermo, sui fianchi di una collina ai bordi del lago Poma, in una stupenda posizione che regala un panorama mozzafiato. La struttura occupa gran parte di un’antica masseria seicentesca, recentemente restaurata e ristrutturata. Architettura storica un tempo fu polo rurale del latifondo. L 'etimologia del nome Cambuca, dall 'arabo "Lakamuka ", fa risalire le origini del feudo al tempo della dominazione degli Arabi. Ne è testimonianza il ritrovamento presso la masseria di un 'antica sorgente, d 'epoca araba, chiamata in dialetto "a cubula ". Cambuca dispone di due appartamenti all 'interno della masseria, da 6 e 8 posti, ciascuno composto da due stanze da letto, un bagno. Sono arredati con cura secondo lo stile rustico e dotati di tutti i comfort. A Cambuca si preparano le specialità campagnole di una volta. Gli ingredienti sono i prodotti della fattoria: ortaggi e verdure, erbe aromatiche spontanee, latte, formaggio, pane, pasta. Gustosissimi perché genuini e fatti con cura. È questo il segreto delle ricette di Cambuca: cultura contadina, agricoltura e allevamento biologici. Piatti che raccontano di un rapporto speciale tra uomo e natura, storie prelibate dalle radici antiche.

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