Il ristorante di Agriturismo Stazione Di Monta

Nel cuore del Mugello, a un chilometro da Vicchio — paese natale di Giotto e del Beato Angelico — l'Agriturismo Stazione Di Monta occupa una vecchia stazione di monta sapientemente restaurata su una collinetta immersa nel verde. Il ristorante, ricavato nell'edificio originario in pietra, accoglie gli ospiti in un ambiente caldo e raccolto, dove il titolare prepara personalmente piatti della cucina mugellana e della tradizione contadina.

In tavola arrivano i prodotti coltivati direttamente in azienda: grano antico, ortaggi di stagione, patata bianca del Mugello, marrone I.G.P., piante aromatiche e l'olio extravergine di oliva ottenuto dagli olivi di proprietà. Un percorso a filiera cortissima che parte dai campi e dai boschi circostanti per arrivare nel piatto, con un menu a circa 40 euro. La cucina contadina del Mugello, quella vera, raccontata da chi la terra la lavora ogni giorno.