Il ristorante di Agriturismo I Romiti

Il ristorante dell'Agriturismo I Romiti nasce direttamente dalla terra che lo circonda: 40 ettari coltivati a cereali, olivi e vigneti, dove cresce anche la pregiata Fagiolina del Trasimeno, legume storico di questo territorio lacustre. A pochi chilometri dal Lago Trasimeno, al confine tra Umbria e Toscana, la cucina proposta riflette la tradizione tipica umbra, con attenzione a chi segue un'alimentazione vegetariana o ha necessità di piatti senza glutine. Gli ingredienti provengono in larga parte dall'azienda stessa, dove gli ospiti possono anche partecipare attivamente alle stagioni agricole, come la vendemmia e la raccolta delle olive. Sedersi a tavola qui significa ritrovarsi al centro di un paesaggio rurale autentico, tra i colori della campagna che cambia stagione e la soddisfazione di assaporare prodotti coltivati a pochi passi dalla cucina.