Farm-house Agunìのレストラン

La cucina pienamente mediterranea, con piatti semplici ma curati che si rifanno alle antiche preparazioni contadine, esprime grande attenzione per i prodotti del territorio, una sapiente varietà di sapori, profumi e colori che cambiano in simbiosi con il mutare delle stagioni. Attraverso i propri menù, l’agriturismo Agunì valorizza i particolari prodotti della tradizione e del territorio dimenticati o in via d’estinzione, alcuni dei quali di origine greca. Le tipicità e i prodotti di nicchia, come il “Capicollo azze anca grecanico” o il Caciocavallo di Ciminà, entrambi nel circuito dei Presidi Slow Food, sono alla base di molte vivande. Gli abbinamenti a un certo numero di eccellenti vini Igp di Palizzi assieme alla cura delle “materie prime”, anche di produzione propria, e all’ avvincente percezione di sapori, offrono esperienze sensoriali uniche. SU RICHIESTA CUCINA VEGETARIANA E VEGANA!!!