In cucina lavorano le nonne di famiglia, che ripropongono le ricette cilentane tramandate in casa. Il menu segue la tradizione locale, con la materia prima del territorio e pochi piatti legati alla stagione. Si mangia all'aperto, con la campagna intorno al tavolo e il verde della tenuta a fare da cornice. Nelle giornate calde il servizio si sposta a bordo piscina, per un aperitivo o uno snack durante le ore più assolate. Il ristorante è aperto sia a chi soggiorna in struttura sia a chi arriva da fuori solo per pranzo o cena.
