Farm-house Fattoria La Querciaのレストラン

Al ristorante dell'Agriturismo Fattoria La Quercia, sulle prime colline di Bertinoro, la cucina parte letteralmente dal campo. L'azienda coltiva con metodo biologico frutteti e orto propri: quello che cresce nei 4 ettari intorno al casolare ristrutturato arriva direttamente in tavola, seguendo il ritmo delle stagioni romagnole. Siamo nel cuore della provincia di Forlì-Cesena, in un borgo medievale che domina la Romagna, a pochi minuti dalla Riviera Adriatica e dalle città d'arte come Ravenna, Faenza e Cesena. Il ristorante si inserisce in un contesto che unisce genuinità e cura: stesso casolare, stessa terra, stessa attenzione che ritroviamo nelle camere, nella piscina panoramica e nel centro benessere. Una cucina radicata nel biologico di casa, in un luogo dove il paesaggio collinare romagnolo è già parte del pranzo, anche solo guardando fuori dalla finestra.