Farm-house Fattoria Querciaのレストラン

Al ristorante dell'Agriturismo Fattoria Quercia, sulle colline di Castello di Serravalle, la cucina tipica bolognese incontra una proposta vegetariana e vegana pensata con la stessa cura. A pochi chilometri da Bologna, in un contesto collinare tranquillo e verde, il menu si costruisce attorno ai prodotti coltivati e lavorati direttamente in azienda: vino, miele, marmellate, frutta, uova, pane e pasta freschi, tutti biologici e a chilometro zero. Sedersi a tavola qui significa assaggiare ingredienti che vengono dalla stessa terra che si ha davanti agli occhi. La sala, raccolta e a misura umana con i suoi 20 coperti, favorisce un ritmo lento e conviviale, lontano dalla fretta. Che siate ospiti delle camere o visitatori di passaggio, il ristorante della Fattoria Quercia offre un modo concreto e genuino di entrare in contatto con la tradizione agricola e gastronomica dell'Appennino bolognese.