Farm-house Casa Fonsiのレストラン

Immerso tra i vigneti e i campi coltivati delle colline di Monteveglio, a 300 metri di altitudine con vista sulla Valle del Samoggia, il ristorante dell'Agriturismo Casa Fonsi porta in tavola la tradizione culinaria delle colline bolognesi, a metà strada tra Bologna e Modena. Qui la cucina emiliana si racconta attraverso i suoi piatti più radicati: crescentine fritte e nelle tigelle, pollo, coniglio e oca alla cacciatora, friggione, polenta, fagioli con le cotiche, pasta e fagioli e gli straccioni. Ricette tramandate nel tempo, preparate con ingredienti che riflettono il territorio collinare in cui l'azienda agricola e vitivinicola è inserita. Con 65 posti a tavola, la sala accoglie famiglie, gruppi e chiunque voglia sedersi e ritrovare i sapori concreti della cucina emiliana di collina, lontano dai compromessi e vicino alla sostanza di una tradizione ancora viva.