Farm-house La Gismondaのレストラン

Il ristorante dell'Agriturismo La Gismonda nasce dalla stessa passione che ha spinto Adele e Roberto a costruire il loro casale tra le colline di Bracciano, nel cuore del Lazio. In cucina arrivano direttamente i prodotti dell'azienda agricola: le olive dei 22 ettari di uliveto, gli ortaggi dell'orto, la frutta del frutteto, le erbe officinali coltivate con cura, insieme ai prodotti del piccolo allevamento di ovini e degli animali da cortile. La proposta gastronomica è quella della cucina tipica laziale, preparata con ingredienti che gli ospiti possono vedere crescere e raccogliere in prima persona, seguendo le stagioni e il ritmo della campagna. Sedersi a tavola qui significa prolungare naturalmente la giornata trascorsa tra i campi, gustando ciò che la terra di Bracciano produce a pochi passi dalla cucina. Un filo diretto tra il lavoro agricolo e il piatto.