Il ristorante dell'Agriturismo Giandriale porta in tavola il carattere autentico dell'entroterra ligure, a 700 metri di quota nel cuore di un'oasi faunistica di 150 ettari tutelata dall'Unione Europea. Qui la cucina tipica locale affonda le radici in un territorio biologico incontaminato, dove boschi secolari, pascoli rigogliosi ed erbe aromatiche selvatiche definiscono il paesaggio e ispirano ogni piatto. La materia prima nasce direttamente dall'azienda agricola o proviene dalle tradizioni contadine di questa Liguria nascosta, lontana dalla costa ma sorprendentemente vicina a Sestri Levante, Portofino, le Cinque Terre e Portovenere. Sedersi a tavola al Giandriale significa respirare la stessa aria pulita dei boschi circostanti, circondarsi dal silenzio della natura e ritrovare i sapori genuini di una cucina ligure di montagna che raramente si incontra altrove. Una sosta che vale il viaggio.
Loc. Giandriale 5, 19010 Maissana — La Spezia, Liguria
