Il ristorante dell'Agriturismo Il Casato si trova nel borgo di Vasconi, alle porte di Castelraimondo, in una delle zone più suggestive dell'entroterra marchigiano. Seduti nella sala da pranzo della casa colonica, gli ospiti possono godere di un panorama che spazia tra la valle del fiume Esino, quella del Potenza e i profili lontani dei Monti Sibillini.
La cucina propone i piatti della tradizione marchigiana, preparati con i prodotti del territorio circostante. Un contesto rurale autentico, lontano dalla confusione urbana, dove il ritmo dei pasti segue quello della campagna e delle stagioni.
La struttura, con i suoi oltre trentacinque posti letto distribuiti tra la casa colonica e i bilocali indipendenti, è pensata per chi vuole fermarsi più giorni e immergersi nella quiete delle colline maceratesi, ritrovando a tavola la semplicità genuina della cucina di questa parte delle Marche.
