PROPOSTA 1: Friciule con affettato, Torta di verdure e “seiras” con fonduta, Ravioli burro e salvia, Coniglio al Barbaresco, “bunet”. - PROPOSTA 2: Vitello Tonnato, Tortino di verdure di stagione (cardi o peperoni) con “bagna cauda”, Tagliatelle al sugo di carne, Brasato al Barolo, Torta di nocciole con zabaglione di moscato o baci di dama. - PROPOSTA 3: Insalata russa, Flan di verdure di stagione con fonduta oppure Insalatina estiva, Risotto al “raschera”,
Lonza alle nocciole, Semifreddo al torrone.
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