Immerso nella campagna rigogliosa che abbraccia il Lago Santa Lucia, nei pressi della cittadella di Tortolì-Arbatax, il ristorante della Country House Nuraghe Murtarba porta in tavola il meglio della cucina tipica sarda, in un contesto naturale di rara bellezza. Franca e la sua famiglia gestiscono questa piccola fattoria con la stessa cura e lo stesso calore con cui accolgono ogni ospite, e questa dedizione si riflette anche in cucina, dove i sapori della tradizione ogliastrina trovano casa. Seduti a tavola, circondati dalla vegetazione spontanea di questa terra e dal clima mite che caratterizza la zona, ci si ritrova a rallentare il ritmo e ad assaporare piatti radicati nella cultura gastronomica della Sardegna. Un pranzo o una cena qui non è solo un momento conviviale, ma parte integrante di un soggiorno genuino, lontano dai ritmi frenetici e vicino alla semplicità autentica della vita rurale ogliastrina.
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I piatti della longevità.
una seri di piatti tipici con ricette originali in rispetto delle tradizioni più antiche.
Cucina esclusivamente, originale Sarda, con prevalenza piatti dell'Ogliastra. Solo piatti di terra, prodotti e lavorati in azienda con metodi tradizionali.
Si organizzano lezioni didattiche per i piatti più caratteristici quali Gathulis-Culurgiones-Marracones-cassolas-minestre di legumi e quant'altro fà parte della cucina più antica ogliastrina.