Alle porte di Trapani, immerso in una campagna silenziosa che sa ancora di altri tempi, l'Agriturismo Baglio Antico occupa un'imponente fattoria fortificata di fine Ottocento, restaurata con rispetto per conservarne l'anima rurale. Intorno, circa venti ettari coltivati secondo le tradizioni locali: ulivi, grano e vigneti che scandiscono le stagioni e raccontano questo angolo di Sicilia occidentale.
Il ristorante nasce proprio da questa terra. La cucina propone piatti della tradizione siciliana, preparati con le materie prime che il territorio trapanese offre, in un ambiente dove il ritmo rallenta e il paesaggio agricolo diventa parte del pasto. Mangiare al Baglio Antico significa sedersi all'interno di un baglio autentico, lontano dal rumore della città, circondati dall'architettura massiccia del cortile originale e dal verde dei campi coltivati ancora oggi come un tempo.
