Ресторан La Collina Del Sole

A Varano de' Melegari, sulle colline parmensi a 400 metri di altitudine, il ristorante dell'Agriturismo La Collina Del Sole occupa un rustico recuperato con cura, dove mattoni, pietra e antiche travi raccontano ancora la vita contadina di queste terre fino agli anni Cinquanta. La cucina propone piatti tipici della tradizione emiliana, preparati con i prodotti del territorio parmense, in un contesto che ha saputo preservare il carattere autentico di un luogo altrimenti destinato all'abbandono.

Mangiare qui significa sedersi a tavola con una vista panoramica sulle colline circostanti e, nelle giornate limpide, sulle prime luci della città di Parma sullo sfondo. La tranquillità della sommità del colle e l'atmosfera raccolta degli spazi storici rendono ogni pasto qualcosa di diverso dal solito. Un posto dove la cucina tipica parmigiana trova una cornice che ne amplifica il valore, tra storia rurale e paesaggio appenninico.