Ресторан Farm-house Masseria Baronali

Immersa tra gli ulivi secolari della Macchia del Barone, nel territorio di Borgagne al confine con Otranto, la Masseria Baronali porta in tavola il meglio di ciò che cresce sulla sua terra. La famiglia Palano, che ha restaurato con cura questa antica dimora contadina rispettandone l'architettura originale, coltiva l'agriturismo con metodi biologici: olio d'oliva, ortaggi e uova provengono direttamente dai campi che circondano la struttura, a chilometro zero.

La cucina rispecchia la tradizione pugliese più genuina, valorizzando materie prime prodotte in loco all'interno di una masseria che conserva il fascino autentico del Salento rurale. Ogni piatto racconta questo angolo incontaminato della provincia di Lecce, a pochi passi dal mare. Cenare alla Masseria Baronali significa sedersi a tavola in un luogo dove il cibo nasce letteralmente sotto gli occhi degli ospiti, tra due secoli di storia agricola e un paesaggio di rara bellezza.