Ресторан Farm-hotel Toscana Verde

Dispone di 3 sale da pranzo + la veranda paronimica. Nel rispetto dell’eco-sostenibilità utilizziamo prevalentemente prodotti del territorio a km. 0. alcune ricette si basano su prodotti biologici come dolci fatti in casa, il pane cotto da noi con farina biologica ed integrale e la marmellata di frutta nostrale. - Completa il tutto una “importante” cantina con i migliori vini del territorio e del CHIANTI, che ben si abbinano e si sposano ai gustosi piatti della ns. cucina. La Nostra cucina è essenzialmente TIPICA TOSCANA rurale, specialità pesce e piatti regionali, adatta a chi desidera deliziare il palato con le antiche tradizioni di una ricca cultura millenaria che trae le sue origini delle memorie della campagna. Potrete gustare le ricette più famose come la RIBOLLITA, la PAPPA AL POMODORO, la ZUPPA DI FARRO che si sono affermate per la ricchezza di sapore e genuinità degli ingredienti. Non perdetevi i nostri salumi e formaggi accompagnati da marmellate e mieli locali. I nostri cuochi lavorano con prodotti locali e, quando serve, BIOLOGICI, sicuramente sempre genuini. Per la preparazione viene esclusivamente utilizzato OLIO EXTRAVEGINE DI OLIVA toscano. Una piccola curiosità: tutte le salse sono fatte e preparata dalla ns. cucina, quindi senza conservanti, così come i dolci, il pane e la schiacciata che sono fatti rigorosamente in casa. LA BISTECCA ALLA FIORENTINA: da provare, carne di primissima scelta.. e se non la tagliate con la forchetta il cuoco se ne va. Il ristorante gode inoltre di un'ottima selezione di vini d'annata e di qualità, per intenditori o semplici amanti, la scelta spazia dal Brunello al Chianti Classico da tipici vini toscani a vini nazionali ed internazionali con un eccellente rapporto qualità/prezzo. La cantina può vantare pezzi rari e pregiati ed è sempre molto fornita. LA TABACCAIA è aperto tutto l’anno per 365 giorni a disposizione degli ospiti sia per il pranzo che per la cena.