Ресторан Farm-house Poggio Del Bolognino

Immerso tra le colline dell'Umbria, in uno degli angoli più silenziosi della Valle del Tevere, l'Agriturismo Poggio del Bolognino propone una cucina che nasce direttamente dalla terra che lo circonda. Pascoli, boschi e oliveti non sono solo lo scenario che si ammira dalla finestra, ma il punto di partenza di ogni piatto portato in tavola. Le mattine iniziano con colazioni genuine: salumi e formaggi del territorio, marmellate artigianali, dolci e biscotti preparati in casa, uova fresche raccolte dal pollaio della struttura. Un modo concreto di valorizzare ciò che la campagna offre, senza intermediari. L'antico casale ristrutturato fa da cornice a momenti conviviali all'insegna della semplicità e della qualità delle materie prime locali. A Lugnano in Teverina, lontano dalla confusione, il cibo diventa anche un modo per entrare in sintonia con il ritmo lento e rigenerante di questo territorio umbro.