Ресторан Farm-house Il Bastione

Il ristorante dell'Agriturismo Il Bastione si trova all'interno di una residenza medievale del Trecento, immersa tra gli ulivi secolari che circondano Spello, a due passi dal Parco del Subasio. Gli ambienti raffinati ed eleganti della struttura accompagnano una cucina tipica umbra preparata con prodotti che nascono direttamente dalla terra dell'agriturismo: l'olio extravergine DOP Umbria, gli affettati, il formaggio nostrale e i legumi coltivati in casa portano in tavola il sapore concreto di questo angolo di Umbria, senza intermediari. La posizione panoramica, con vista sul paesaggio collinare che abbraccia Spello e i suoi dintorni, aggiunge un contesto difficile da replicare altrove. Ogni piatto attinge alla tradizione regionale, valorizzato da materie prime a chilometro zero che la struttura produce in proprio. Una cucina radicata nel territorio, servita in un luogo che porta con sé secoli di storia.