Nella nostra cucina abbiamo deciso di selezionare prodotti freschi e genuini: le materie prime come farine, olio, le carni, i vini e le birre sono prodotti nei terreni della nostra azienda agricola o a pochi km di distanza, al fine di favorire la piccola impresa agricola. Le proposte gastronomiche più succulente valorizzano la stagionalità dei nostri prodotti e variano spesso anche settimanalmente.
菜单
Menù di Novembre:
Antipasto di germogli di soia, senape rucola sevatica con pere e formaggio pecorino.
Strozzapreti alla crema di zucca con salsiccia e rosmarino
Cappellacci saltati al burro ed erbe aromatiche su fondo di pomodoro e cavolo nero
Arista al forno con mele abbondanza e cipolla di Santarcangelo
Faraona prugne e castagne
Il nostro menù varia anche settianalmente in base a ciò che la nostra azienda agricola produce.
Via Rubicone Destra N 2390, 47039 Savignano Sul Rubicone — Forlì Cesena, Emilia-Romagna
