Il ristorante è il risultato di un recupero edilizio di un immobile dove 100 anni prima esisteva gia' una trattoria "I cacciatori".... con l'aiuto del comune è stato fatto un recupero conservativo mantenendo quello che era la sua origine con lo scopo di creare un punto di ristorazione semplice e genuino..... la sensazione che si vuole trasmettere è quella di sentirsi a casa come se si fosse a pranzo dalla nonna...
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Abbiamo cercato di mantenere i piatti di un tempo della vecchia cucina piemontese:
tagliere di salumi e formaggi di altissima qualita' km zero, battuta al coltello, acciughe al verde, peperoni farciti, giardiniera con uova e tonno, frittate casalinghe, tajarin, pasta al forno e dolci fatti in casa
Via Trezzo Tinella 19 , 12050 Castino — Cuneo, Piedmont
