Ferienbauernhof La Collina Delle Mignole

Beschreibung La Collina Delle Mignole

Für uns bedeutet Gastfreundschaft, die Türen unseres Hauses weit zu öffnen und mit dem Gast die offenen Räume und die Abende unter der blühenden Pergola oder vor einem wohligen Feuer zu teilen. Allen steht eine umfangreiche Bibliothek und ruhige, ins Grüne eingebettete Ecken zur Verfügung, in der Überzeugung, dass ein gutes Gespräch, ein gutes Buch und das Zirpen der Grillen eine ausgezeichnete und unvergleichliche Gesellschaft sind. Die Frühstücke und Abendessen, die im Freien oder vor dem Kamin serviert werden, werden mit unseren eigenen Produkten zubereitet: der Gemüsegarten, die Bienen, der Olivenhain, der Obstgarten und der Wald bieten unaufhörlich die Grundlage für eine Küche, die ganz im Zeichen von Natürlichkeit und gutem Geschmack steht. Was wir nicht selbst produzieren können, beziehen wir bevorzugt von kleinen, beständigen lokalen Erzeugern. Wir sind über sieben Milliarden Menschen auf dieser Erde, und jeder von uns trägt seinen Teil an ziviler, sozialer und ökologischer Verantwortung. Auch wir haben beschlossen, unseren „siebenmilliardstel" Anteil an Verantwortung gegenüber der Erde zu übernehmen, indem wir aufmerksam auf die Achtung der Natur achten. Deshalb haben wir uns entschieden, nach den Regeln des ökologischen Landbaus zu wirtschaften, die letztlich Regeln des gesunden Menschenverstands und des Respekts sind. Daher denken wir sorgfältig darüber nach, was wir in die Erde einbringen, und beschränken uns ausschließlich auf den von den Eseln produzierten Dünger. Für die Reinigung verwenden wir ökologische Produkte, nutzen die Energie der Sonne für das Warmwasser, und das Haus wird vollständig mit Holz beheizt, einer erneuerbaren Energiequelle, die der Wald unaufhörlich bereitstellt. Für die Wiederherstellungsarbeiten am Haus, das Anfang des 20. Jahrhunderts erbaut und durch das Erdbeben, das 1976 Friaul traf, schwer beschädigt wurde, haben wir uns entschieden, natürliche Materialien zu verwenden und den ursprünglichen Baustil zu bewahren. Das Gebäude empfängt die Gäste in verschiedenen Zimmern, jedes mit eigenem Bad, eigenem Haartrockner und eigener autonomer Heizung. Zur Verfügung steht auch die Wohnung für 2 oder 4 Personen, ausgestattet mit Kochzeile und Essbereich, kleinem Wohnzimmer mit Schlafsofa, Doppelzimmer und Bad.