La Meridiana kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1800 zurückreicht, als es noch als Fattoria Conversi bekannt war. Ursprünglich war der Betrieb nur in der Landwirtschaft tätig. 1951 wurde dann die Milchkuhzucht eingeführt, die es dem Betrieb seit 1993 ermöglicht, dank der hohen Hygienestandards qualitativ hochwertige Milch zu produzieren. Seit 2011 wird die Milchproduktion eingestellt und der Betrieb kehrt zu seinen Ursprüngen zurück, indem er sich ausschließlich der Landwirtschaft widmet. Im Jahr 2003 wurde der Agriturismo La Meridiana gegründet, der aus der Renovierung eines Gebäudes hervorging, das seit dem 19. Jahrhundert als Stallungen und Getreidespeicher genutzt wurde und seit Jahren ungenutzt und baufällig war. Der Name leitet sich von einer schönen Travertin-Sonnenuhr an der Fassade ab, die in der Antike die Zeit der Feldarbeit anzeigte, wenn die Arbeiter zu ihr hinaufschauten, um zu wissen, wann es Zeit war, den Arbeitstag zu beenden.
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