Restaurant Valle Del Metauro

Das Restaurant ist ein ländliches Gastro- und Verkostungszentrum, das sich in einer intimen und ruhigen Umgebung innerhalb des Country House Valle del Metauro befindet. Die Küche ist sowohl für die Gäste des Country House als auch für externe Kunden offen. Die angebotene Küche entsteht aus einer starken Verbindung zum Territorium, hebt die Rezepte der Tradition hervor und bietet handgezogene Pasta, Fleisch, Würstchen, Käse und natürlich Weine an, die in der Region Marche produziert werden.

Spezialität ist die Zubereitung in Terrakotta mit langsamer Garung bei niedriger Temperatur von lokalem Hofvieh, antike Küche aber mit modernen Verarbeitungstechniken. Die Struktur kann auch kleine Zeremonien beherbergen und für diese besonderen Anlässe werden personalisierte Menüs angeboten.